回民炖牛肉秘方_回民炖牛肉秘方窍门
12 热水，水开后下锅，再次煮沸后，把水倒掉，切记，倒掉！!!3 把抄水后的牛肉拿出，给牛肉洗一洗血水，给牛肉冲冲凉😜 4 辅料如下，蒜记得剥皮啊，我照完剥的5 我是天津人，炖牛肉少不了我们的面酱，我这是4斤牛肉，面酱用了半袋，所有辅料根据牛肉多少，酌情添加6 把所有材料和牛肉下锅，放凉水，水说完了。
1、回民炖牛肉秘方视频
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2、回民炖牛肉做法
3、回民炖牛肉的做法最正宗的做法
11 老姜捣末，一定用捣2 准备葱姜蒜大料香叶丁香山楂片白芷干辣椒3 牛肉切好准备4 凉水下锅大火煮出血沫。5 大火煮开后转成小火，炖到肉七成熟放入生抽老抽少许面酱调好颜色后继续炖煮6 然后出锅开动了啦注意事项小心吃太饱哦
4、回民炖牛肉的做法步骤窍门
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5、回民炖牛肉怎么做好吃又烂窍门
6、回民炖牛肉放什么调料
3加入萝卜和鹌鹑蛋，(如果酱不够咸，这个时候可以再加点盐)翻匀，继续盖盖炖半小时。步骤34 开盖大火收收zhi(不要收太干，留点汤好吃) 步骤35 挑出来葱姜蒜，扔掉步骤36 完美的牛肉就炖好了步骤37 香喷喷！ 清真炖牛肉的烹饪技巧1.如果你只吃肉，炖2小时就可以2.如果要加配菜，萝卜，土豆，鹌鹑蛋，鸡蛋都可好了吧！
7、回民怎样炖牛肉好吃
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8、回民清炖牛肉汤的做法
02.泡水：在内蒙古草原上制作新鲜牛羊肉的时候是不用泡水的，洗干净直接炖。但我们炖牛肉的时候，必须放入少许的小苏打和盐来泡水，最好提前一个晚上泡，换上3-4次水，直至牛肉发白，没血水，这样炖牛肉口感嫩而且还不腥，这也是回民选择不同牛肉炖煮的诀窍之一。牛肉泡水的目的是去腥。放入盐等会说。
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1超简单炖牛肉回民做法的做法步骤步骤1 腰窝炖肉最好吃，2分肥8分瘦，买肉的时候让人切好炖肉的块。纯瘦真的不好吃😜 重点，都说回民宰牛的时候会放血(待考证),炖牛肉不焯水，我也没有泡肉，清水洗了两遍就很干净了。步骤2 料很简单，不用放其他香料，我之前炖牛肉都会放类似十三香，这次证明不用放真的等我继续说。
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1超简单炖牛肉回民做法的做法步骤步骤1 腰窝炖肉最好吃，2分肥8分瘦，买肉的时候让人切好炖肉的块。纯瘦真的不好吃😜 重点，都说回民宰牛的时候会放血(待考证),炖牛肉不焯水，我也没有泡肉，清水洗了两遍就很干净了。步骤2 料很简单，不用放其他香料，我之前炖牛肉都会放类似十三香，这次证明不用放真的是什么。
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0【回民炖牛肉】所需食材：牛腩、葱姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、山楂片、茶叶、白酒、土豆、胡萝卜、盐、冰糖、生抽、老抽、食用油1、炖牛肉最好选择牛腩，因为这一块几乎是牛身上最嫩的，有肥有瘦，有肉有筋，切小块以后放在水中，浸泡一段时间。
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1而回民杀牛，讲究的是净杀，先拿刀把牛血放干净，这样牛肉的腥味血水，自然会少很多，炖出来的牛肉也更好吃。而且回民处理牛肉时也更卫生，所以买牛肉，最好买回民摊贩卖的，肉质最为干净好吃，血水也少，腥味也少。诀窍2、新鲜牛肉不焯水。刚才说了，因为回民，宰杀出来的牛肉，血水很少，非常干净，所以回民处理牛肉，新鲜等我继续说。
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