邹城最正宗的川味面条做法_邹城最正宗的川味面条
3邹城川味面条的做法步骤步骤1 准备肉馅、葱姜切末。熬制肉酱： 肥瘦肉馅准备好，锅里下食用油，将肉馅翻炒一下，加入料酒、甜面酱、生抽、姜末、葱末翻炒，炒出香味，肉沫变色后，加没过肉馅的水熬煮，煮出肉汤，关火备用。步骤2 下等会说。
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1正宗邹城川味面=碗底撒上麻椒面+ 一勺子肉汤+ 煮熟的面条+ 肉卤+ 辣椒油+ 一点醋,撒上一点葱花或香菜末。【材料】瘦猪肉、植物油、精盐、生姜、豆瓣酱、八角、麻椒粉、辣椒油、手擀面、香油、鸡蛋、白糖、小葱【..
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1“正宗邹城川味面条”大学开学第一个月看着离家的同学们开始在各大社交媒体刷屏川味面和夹饼甚至在四川读书的同学发出直击灵魂的哀嚎时我才真正同体会到了川味面真的是个济宁特色美食到此结束了？。
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2邹城风味的“川味面条”山东邹城的名吃之一，深受邹城及邹城周边地区老百姓的喜爱。到孟子的家乡——邹城市去，早晨在街头散步的时候，保不准就能看到邹城人吃川味面条的情景。不大的门头房，三五条长桌，十几个马扎，男男女女们围坐在一等我继续说。
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0“川味面”是怎么做的呢？说起来也简单，就是碗底撒上麻椒面、一勺子肉汤，然后放进去煮熟的面条，在面条上撒一点肉酱，个人根据自己的口味再放辣椒油、醋、葱花或香菜末，一碗正宗的邹城川味面就完成了。吃起来简单，做起来可不简单，好不等我继续说。
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1做法：1.将底料配好放于碗底，面条下锅。2.将少许骨头高汤盛于碗中，使底料充分溶解。3.面条熟后盛于碗中，醮上肉酱。食用：舀上几勺辣椒油，喜欢吃酸的可以加点醋，然后配上腌的小菜，即可美味进食。
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2做法1.清水中溶解盐，一点点加入面粉中，和成硬一点的面团，醒发15分钟。2.面团用压面轴压成薄一点的面片。3.然后再切成宽4毫米的宽面。4.五花肉切丁，洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成丁，青蒜切片。5.锅里放还有呢？
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