邹城最正宗的川味面条怎么做_邹城最正宗的川味面条
3邹城川味面条的做法步骤步骤1 准备肉馅、葱姜切末。熬制肉酱： 肥瘦肉馅准备好，锅里下食用油，将肉馅翻炒一下，加入料酒、甜面酱、生抽、姜末、葱末翻炒，炒出香味，肉沫变色后，加没过肉馅的水熬煮，煮出肉汤，关火备用。步骤2 下好了吧！
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1网友： 正宗邹城川味面=碗底撒上麻椒面+ 一勺子肉汤+ 煮熟的面条+ 肉卤+ 辣椒油+ 一点醋,撒上一点葱花或香菜末。【材料】瘦猪肉、植物油、精盐、生姜、豆瓣酱、八角、麻椒粉、辣椒油、手擀面、香油、鸡蛋、白糖、小好了吧！
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1一勺子沸腾的猪骨汤浇进碗里鲜面条扔到白水里煮熟捞出再加上一勺各家(黑帽seo引流公司)的肉酱浇头一碗川味面就这么热腾腾的到了食客手中既然名字是“川味”那么辣油当然必不可少冒着热气的面条汤碗尚且烫手再浇上一勺辣椒油放一点店说完了。
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1邹城川味面，更对山东人的口味，辣椒和麻椒是川味面条的灵魂，也是山东和四川精神的体现，少了这两样，则一切尽失。要一碗煮得软硬适中的面条，佐以五色调料：爽口的麻椒清心提神，香浓的肉酱肥而不腻，明晃晃的辣椒油撼人心魄，再加上骨头好了吧！
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0“川味面”是怎么做的呢？说起来也简单，就是碗底撒上麻椒面、一勺子肉汤，然后放进去煮熟的面条，在面条上撒一点肉酱，个人根据自己的口味再放辣椒油、醋、葱花或香菜末，一碗正宗的邹城川味面就完成了。吃起来简单，做起来可不简单，好不后面会介绍。
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2简要介绍：邹城风味的“川味面条”山东邹城的名吃之一，深受邹城及邹城周边地区老百姓的喜爱。到孟子的家乡——邹城市去，早晨在街头散步的时候，保不准就能看到邹城人吃川味面条的情景。不大的门头房，三五条长桌，十几个马扎，男男女女们是什么。
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1川味面怎么做材料主料：牛肉、面条调味料1：郫县豆瓣，泡椒泡姜，红油，料酒调味料2：高汤，盐，酱油，姜，蒜，干辣椒，花椒，草果，八角，桂皮、三萘，糖，葱段，鸡精做法1、牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，..
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21.清水中溶解盐，一点点加入面粉中，和成硬一点的面团，醒发15分钟。2.面团用压面轴压成薄一点的面片。3.然后再切成宽4毫米的宽面。4.五花肉切丁，洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成丁，青蒜切片。5.锅里放一勺等我继续说。
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