回民菜谱家常菜100道菜_回民菜谱家常菜100道菜单
0腌猪肉炒家常豆腐 1.豆腐切成斜刀片，西红柿切滚刀块，菜椒手撕成块。2.兑碗汁：碗里加入葱蒜末、盐、大料粉、干姜粉、花椒粉、少许老酱油和醋、少许老抽备用。3.腌猪肉切成薄一点的片，放入锅中煸炒出香，将碗汁倒入锅中，盖上锅盖焖一下，加入菜椒块和西红柿，炒出西红柿汁，下入切好的豆腐，加入少许清水，说完了。
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04、土豆切滚刀块，洗几次，泡水里，去除淀粉。5、锅里放油(比炒菜适量多点),放一把冰糖(没冰糖可以用白砂糖),炒制糖色。6、糖色炒好，放入鸡块迅速翻炒，肉皮有点收紧就放入花椒，八角，香叶，继续翻炒，接着放姜、蒜，再放入土豆翻炒一会儿，加入干辣椒，翻炒均匀，就可以加水了(与食材齐平)。7、大火烧开，好了吧！
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0准备牛肉剁末，剁好之后放入调料，鸡蛋一颗，盐，花椒粉，胡椒粉，十三香，搅拌均匀备用，然后打几个鸡蛋，烙鸡蛋饼，烙好之后将剁好的牛肉倒入鸡蛋饼上面抹平，上面再盖一块鸡蛋饼，用刀切条状，夹沙就做好了，起锅烧油下入夹沙，炸至金黄色捞出，切葱花生姜片辣椒段炒香，半勺清水，放入调料，盐，味精，鸡精，花椒粉，胡椒还有呢？
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1其实属于东北菜的特色代表有太多了，像锅包肉，小鸡炖蘑菇，铁锅炖，杀猪菜，饺子等等，东北美食千千万，好吃的太多了，今天就跟大家分享20道东北家常菜，个顶个的好吃实惠，美味可口，关注我收藏起来，朋友家人聚会的时候露一手吧。锅包肉所需食材：猪里脊肉，盐，料酒，土豆淀粉，胡萝卜，葱姜，白醋，白糖，味极鲜等会说。
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08.到时间后，加入盐调味，再下入粉条，大火烧开，转中火炖制几分钟，把粉条炖制变透明状就可以了，一锅东北特色菜，小鸡炖蘑菇就做好了。【家常红烧鱼】所需材料：黄花鱼1条、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒，料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、做法后面会介绍。
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0准备牛肉剁末，剁好之后放入调料，鸡蛋一颗，盐，花椒粉，胡椒粉，十三香，搅拌均匀备用，然后打几个鸡蛋，烙鸡蛋饼，烙好之后将剁好的牛肉倒入鸡蛋饼上面抹平，上面再盖一块鸡蛋饼，用刀切条状，夹沙就做好了，起锅烧油下入夹沙，炸至金黄色捞出，切葱花生姜片辣椒段炒香，半勺清后面会介绍。
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0东北家常凉拌菜食材调料：大白菜、黄瓜、粉条粉丝、胡萝卜、木耳、干豆腐或豆皮、白糖、盐、鸡精或味精、酱油、醋、辣酱油。做法步骤：1：大白菜切丝、黄瓜切丝、木耳泡发切丝、胡萝卜切丝、豆皮切丝、粉条泡发，备用。2：胡萝卜丝下锅烧油炒熟。粉丝用热水泡熟或煮熟或凉水。3：把所有食材放盆里，放入万能凉拌等会说。
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