山东大包子怎么捏褶子_山东大包子怎么捏褶
⊙０⊙
01、面皮放在左手上， 肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。2、用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子的形状。松开右手的食指，把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。
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0取一个饼皮放上适量馅料左手托住底部，用右手的拇指和食指沿着边缘一圈捏出褶状直至收口按以上步骤将包子包好摆放蒸笼内盖上锅盖进行二次发酵待包子生胚明显变大后蒸锅中添适量水，将蒸笼置于锅上，大火烧开后蒸十五分钟关火到此结束了？。
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1左手的大拇指可以帮助把肉馅往下压，右手的食指在捏褶的时候可以稍微上提，这样的小包子的才会装比较多的馅。在捏褶的过程中，右手的大拇指不要离开第一个褶，一直要捏着它。捏褶的时候，右手的食指匀速的沿着包子外周前进，每次捏褶的宽等会说。
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0然后在大拇指和食指的边上折成一个褶。其次是第二次折叠。同时捏起第二个褶并捏住第一个褶皱。重复上面的步骤，褶的褶的宽度决定了整个褶数，面包和褶皱少，和狭窄的褶皱褶皱很多。
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0捏1000个提褶包才能包出来[黑脸][左上]作者赞过2月前·安徽1 分享回复甜甜花饽饽还有呢？ 我只会蒸馒头，包子完全不会啊[捂脸] 作者赞过2月前·山东3 分享回复一百💕作者还有呢？ 漂亮[赞] 2月前·浙江1 分享回复还有呢？
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1第一步：取包子皮放在左手上，注意拖包子皮的动作要让包子皮中间的位置向下凹一些。第二步：右手食指将包子的一边捏起来呈现一个“小碗”的形状向前捏褶，一边捏褶一边有左手食指向上抬一下。提示：这一步十分的关键，要注意捏的褶不要等会说。
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(#｀′)凸
1打羽毛球的小菜趴创建的收藏夹默认收藏夹内容：包子擀皮和捏褶详细介绍，做好这些，蒸出的包子褶儿不塌不裂，如果您对当前收藏夹内容感兴趣点击“收藏”可转入个人收藏夹方便浏览
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03.为了防止撕裂面皮，拇指位置有堆积面团时必须捏扁再往前走走，保证不断。4.虽说包子褶称为提褶包子，但是提的力量不大，力量太大只会扯薄面皮，好处不多。5.想褶子更匀点食指作用(黑帽seo引流公司)，食指斜的状态捏褶不够饱满且斜度大，反之则等我继续说。
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