黑塌塌菜_黑塌塌菜怎么吃
1乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。每100克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克及铁、磷、镁等矿物质，被称为"维他命"菜而倍受人们青睐。
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1如皋黑塌菜又叫如皋塌棵菜、趴趴菜（如皋方言）因塌地生长而得名，是如皋市冬春季小白菜主栽品种之一，也是如皋特有的蔬菜品种，味道鲜美，叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而受人们喜爱，同时也是到此结束了？。
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0黒塌菜黑塌菜是我们南通的特色蔬菜，因为它叶子贴着地面生长，颜色墨绿，所以叫它“塌棵菜”，也有人叫它“趴趴菜”。现在是“中国地理标志农产品”，正式的名字就叫“黑塌菜”。冬天的黑塌菜最好吃，因为经过严寒考验之后，更脆更甜，加点猪油一炒或者等会说。
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0我的家乡江苏如皋，种植黑塔菜有着悠久的历史，黑塌菜是家乡传统冬季蔬菜之一。黑塌菜学名塌棵菜，是十字花科芸苔属的蔬菜，和白菜、芥菜等同属。塌棵菜性喜冷凉，家乡人称为黑塌菜，又因它株型平展、塌地生长，我们当地方言称为“趴趴菜”。家乡人喜欢黑塌菜，是因为它的色等会说。
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004、黑塌菜一地刀豆一秋青糯玉米黑塌菜纯作，翌年春夏先后接种地刀豆、秋青糯玉米。黑塌菜于10月下旬移栽，12 月下旬至春节期间收获，等行纯作，行距40 cm;地刀豆于3月下旬末播种，6月下旬分期采收，等行点播，行距48 cm;秋青糯玉米于6月底至7月初播种，9月中旬收获，等行点播，行距80 cm。
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0黑塌菜的栽培技术正如前面所说的那样，乌塌菜属于大白菜的一种，在生长习性上和大白菜很相似。平地上的乌塌菜一般都是在秋天种植，而山地上的乌塌菜却是一年四季都可以种植的，而且山地上的乌塌菜也是最好吃的。北方的播种期通常在八月中下旬至九月初，华北的播种期通常在八月中下旬至九月初。而长江地区，秋天还有呢？
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2乌塌菜，也叫塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，是十字花科芸苔属二年生草本植物。乌塌菜得名与其特征、色泽有关。和白菜相比，乌塌菜叶片颜色较深呈墨绿色，故称“乌”，又因其植株塌伏地上，贴地生长，所以称“塌”。
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0黑塌菜——延年益寿的黑色蔬菜黑塌菜是一种延年益寿的蔬菜，其菜叶黑绿鲜亮，质地酥脆，味道鲜美。黑塌菜富含膳食纤维、叶绿素、维生素C、维生素A等营养物质，具有清热化痰、润肠通便、抗氧化等功效。清炒黑塌菜制作方法：材料：黑塌菜，猪油，大蒜。1、将黑塌菜洗净后，去除叶子中间的泥沙，沥干水分。2、将叶子还有呢？
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