川渝之家新派川菜
《川菜产业高质量发展研究报告》发布,川菜门店超32万家《川菜产业高质量发展研究报告(2023)》以下简称《报告》发布。《报告》显示,截至2023年上半年,川菜门店数量已超过32万家。其中川渝两地是川菜“大本营”,上海、北京、深圳等川菜门店数量也逐年增长。在传统川菜热卖菜中,青花椒烤鱼排名第一,冒菜鸡血旺则为新派川菜热卖还有呢?
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