老北京回民小吃大全图解
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小吃街作者:山东第三小吃街,顾名思义,就是集合了各种特色小吃的地方。在中国,小吃街可以说是美食文化的一种体现,几乎每个大城市都有那么几条知名的小吃街。比如陕西西安的回民小吃街,广西南宁的中山路,湖北武汉的户部巷等等。其中最有名的要数北京的簋街和上海的城隍庙了。簋街位等我继续说。
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为了这一口窝窝,我在成贤街牌坊下不知穿梭了多少回文僮之所以在北京听人讲京味小吃的故事,源于早年读的收藏大家王世襄儿子王敦煌先生写的《吃主儿》。这本写北京家常菜可谓食谱的书,十多年来翻了很多遍,也因此对北京小吃尤为倾注。首都除了汉族,还有很多少数民族居住,最多的是回族、满族和蒙古族。少数民族的食物也能酣畅好了吧!
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