黄面是什么面粉做的_黄面是什么面粉
1黄面是什么面粉黄面是什么面粉？
ˋ▂ˊ 回答：黄面是黄米面，是用黍子去皮后的黄米磨成的面粉。是北方一种粮食，颜色淡黄，形状似小米。煮熟后很黏，磨成面粉后可加工成各种糕点和东北的粘豆包。
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2新疆黄面有着悠久的历史，这和新疆的特产蓬灰有关，这种也被叫做“拉面剂”，它是一种野生植物——蓬蓬草，在秋天枯黄以后烧成的灰，等冷却之后就叫蓬灰。它是一种“强碱性物质”，在过去的新疆农村，蓬灰除了食用，还用来洗衣服，洗头，都当做食用碱用。新疆的黄面是什么面粉做的？ 用我们新疆的普通面粉做的(中筋粉)。
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1黄面并不是面粉，它是一种面条，是以面粉为主要原料，加入新疆特有植物臭蓬蒿也就是蓬灰以后制成的面条，因为它做好以后颜色是黄色的，所以被人们叫做黄面，在新疆有很猜唤多出名的黄面师傅他们作出的黄面细如游丝，劲道爽口加入多种配料特别好吃。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。拉面森腊师傅双手舞动一块淡黄色好了吧！
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1这种黄色面是黄面。新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃，面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。麻辣烫除了可以用黄面条外，还有以下几种： 1. 荞麦面，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷。2. 方便面，又称泡面、杯面、快熟等会说。
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˙ω˙
1新疆黄面是以面粉为主要原料，加入新疆特有植物臭蓬蒿也就是蓬灰以后制成的面条。黄面并不是面粉，它是一种面条，是以面粉为主要原料，加入新疆特有植物臭蓬蒿也就是蓬灰以后制成的面条，因为它做好以后颜色是黄色的，所以被人们叫做黄面，在新疆有很多出名的黄面师傅他们作出的黄面细如游丝，劲道爽口加入多种配料特别好吃等我继续说。
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2您好，黄面是2、黄米面，也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。
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2黄面是黍子去皮后的黄米，再磨成面，就叫黄面，也叫黄米面。营养价值高，富含人身体所需的8种氨基酸、微量元素和矿物质。有一定黏度，常用来做黄糕、酿酒。黄面做法1.将面粉加淡盐水、碱水和好，加入蓬灰水揉匀。案板上抹油，放上揉好的面团，盖湿布稍饧。菜胡芦去皮、籽切丝，菠菜、芹菜切段。2后面会介绍。
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