烩面和面1斤面用多少水

烩面和面1斤面用多少水

0天冷啦,在家里做烩面给家人吃,又暖和又劲道又实惠,一斤面,7g的盐,240g的水,温水把盐化开,然后和面活成光滑的面团,醒十分钟,然后切成大小均匀的剂子大约80g左右,柔光擀成片抹上油保鲜膜盖上醒一个小时就可以吃了#味道好极了你们想吃吗# - 延津大伟花馍面艺于20231

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0烩面和面比例配方:高筋粉1斤,加13克盐,5两凉水和面,下成100克面剂醒面之前一小时#面点#烩面片#面食- 食光餐饮管理有限公司于20201204发布在抖音,已经收获了109.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!

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1亲,您好,一斤面粉0.05 ~ 0.1g蓬灰,水一般在百分之八十到九十就足够了。比例,面:盐:碱=100:1:0.1,看面粉湿度,这个自己掌握,蓬灰100斤面5g~10g,夏天面硬些,加蓬灰不要太多,一般和面时加到八成,拉面的时候在加少许蓬灰。操作方法:1、面粉200克约加1克盐拌均。2、加水约100克,用筷子拌后面会介绍。

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0河南烩面片和面的比例,一斤面放多少水和盐都告诉你,你觉得怎样,本视频由豫东土豆原创提供,3245次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

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0以上三种秘方只要你能掌握,开店是没问题,绝对的实战,实用经验,而且真实可靠。当然烩面坯做法就简单了,和面加入盐和碱,打入一个鸡蛋,做到手光盆光面光,揉面做到三揉三醒,烩面绝对的筋道弹牙,口感好。烩面的辣椒油也是秘制的,就是用羊油加入色拉油混合在一起,辣椒大概有,细的辣椒王辣椒面十克,子弹头等会说。

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1又柔软又韧滑烙饼用15~20度温水和面。有句古话。亲,请选择其它网友最佳答案:2:2市斤水!如果我的答案你不满意:1的比例:软面饼子硬面汤。这样和出来的面。例如,1市斤面,和面的水的比例是

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1面粉10公斤、盐50-100克 筋力源50-80克、水4-5斤烩面是河南汉族特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。一般用精白面粉,兑入适量盐碱等我继续说。

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0烩面和面配方比例,高筋面粉10斤。水4斤,盐150克,鸡蛋4个,常温水就可以,活好的面醒2小时#烩面- 郑州小敬餐饮管理有限公司于20210408发布在抖音,已经收获了521.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!

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