活鳗鱼炖汤做法
2点击查看大图姜切片，和鳗鱼、泡好的香菇干一起放入砂锅5/7 点击查看大图倒入水(水量自己控制)倒入小勺料酒，大火煮10分钟，转小火慢煮，煮到香味浓郁6/7 点击查看大图确认鳗鱼是否煮熟，用筷子撮一下肉就知道了最后一步 还有呢？
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1于是，今天给一家大小烹饪的就是温补的清炖河鳗汤，别小瞧了清炖，汤头要至清至甜，鱼肉至嫩至鲜，从河鳗的清洗、到材料的搭配、再到烹饪的火候时间，都有讲究。【清炖河鳗排骨汤】一、准备食材： 河鳗1只、排骨1根、生姜、香葱、当归到此结束了？。
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11 将筒骨用水烧开后洗干净，放入水在高压锅中大火烧，高压锅响了以后调温度到中火烧20分钟关火2 将红鳗鱼放入锅中，水淹没过鳗鱼，盖上盖子，开大火，直至鳗鱼煮不动了3 用剪刀将鳗鱼剪开看看还有没有流血，如果没有就将汤倒等我继续说。
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1【做法】河鳗处理干净剁块，瘦肉冲洗干净打花在清水中浸泡至发白，苦瓜洗净去瓤切块；瘦肉与姜片一起放入砂锅中，加入清水；大火煮开后转小火煮1小时左右；下河鳗；中火煮开后，转小火煮半个小时；转中火，下苦瓜；煮开后，用小火再煮十还有呢？
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2红色鳗鱼汤的做法，红色鳗鱼汤怎么做请看步骤：1.将筒骨用水烧开后洗干净，放入水在高压锅中大火烧，高压锅响了以后调温度到中火烧20分钟关火2.将红鳗鱼放入锅中，水淹没过鳗鱼，盖上盖子，开大火，直至鳗鱼煮不动了等我继续说。
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2我们在制作鳗鱼的时候，应该要对鳗鱼先进行处理，去除掉鳗鱼里面的内脏，然后清洗干净后在对鳗鱼进行切块，这样做可以让那个鳗鱼更好的入味而且鳗鱼的营养物质会融合到鱼汤里面。用料：大海鳗鱼(我只买了其中一小段)芹菜枸杞。做法： 【制好了吧！
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3【鳗鱼汤】01.鳗鱼用袋子包住，用刀子把鳗鱼敲昏，然后把脖子切下来，然后慢慢把脖子那边的内脏弄出来.身子也用剪刀剪下，把内脏弄出来，11.再把鳗鱼切段，用盐跟料酒稍微腌一下，21.锅里放水跟生姜，煮沸，把鳗鱼倒入，煮沸，再转小火，到此结束了？。
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2做法将做法保存到手机1.将所有的材料放在大同电锅的内锅中(或是炖锅中),外锅放1.5杯水，按下开关，电源跳起后再闷一小时即可享用。我习惯隔餐再喝，这样汤头跟肉的鲜味都会合而为一)
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