福鼎肉片正宗的做法摆摊的_福鼎肉片正宗的做法比例
010、煮好的肉片，就会浮起。11、碗中可以放葱花香菜虾皮紫菜，喜欢吃辣的还可以加入辣椒，米醋，用滚开的汤冲香碗里的料，再捞入肉片，淋(黑帽seo引流公司)油，嘎嘎香！12、美味的福鼎肉片就做好了，简直太好喝了，肉片口感鲜嫩爽滑，汤汁鲜是什么。
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╯▽╰
01、猪肉切块放到机器打成肉泥2、鸡精、盐、食用小苏打粉、白胡椒粉一点点搅拌均匀3、然后开始关键一步，（夏天一定要用冰水、冬天用常温水）200g冰水分次加入，记得是一点点加，然后把水揉进肉泥里，吸收再加入，吸收再加入，揉是什么。
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0家用商用都绝绝子～在家实现福鼎肉片自由福鼎摆摊多年的阿姨教我的配方，Q弹有嚼劲，好吃到汤汁都不剩啦！ ✔️福鼎的汤底比较简单，就姜丝，香菜，黄辣椒，胡椒粉，米醋，其他都不放，我比较喜欢紫菜，自己偷偷加了点哈哈～等我继续说。
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0【温州特色街边小吃——福鼎肉片(又名：瘦肉丸)】01.提前准备大葱、姜片、花椒用水烧开，放冰箱冷藏备用，把肉洗净去掉肥肉和筋膜，放入碎肉机里，11.放入姜片、盐、味精、白糖、鸡精将肉打碎，打碎后的肉泥加入少许的食用小苏打(小苏打不等会说。
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0很久没有吃过福鼎肉片了，特别怀念沿着人多的路口支起的小摊，热气腾腾的蒸汽里，浮起来的肉片捞出，配上紫菜香菜小葱虾米辣椒醋，酸酸辣辣的，特别开胃。多做了也没关系，可以放冰箱冷藏，作为早晚餐，几分钟搞定。
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⊙ω⊙
0做好的福鼎肉片可以密封冷冻保存一周！冷冻后肉片中间会变成类似于绿色那种，解冻完用勺子搅拌就可以啦！肉和粉比例1：0.5、0.7都可以喔！外面卖的基本1：1关于肉片的颜色，跟粉、肉都有关系，煮出来可能偏白都是正常的！
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2福鼎肉片的做法1.准备瘦肉一块，约400克。2.准备地瓜粉200克3.把瘦肉切小块。4.再加适量盐，少许糖，细细剁成肉泥。5.准备半碗水，加入5克小苏打。6.把剁好的肉泥放入盆中，加少许鸡精，分三次加入苏打水揉搓。
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2福鼎肉片的做法步骤1 虾米洗净，紫菜撕碎，芹菜切丁。步骤2 锅里倒入清水，放入虾米大火煮开。步骤3 地瓜粉放入冰水中搅拌至无颗粒，再加入里脊肉，糖，盐，小苏打一并用破壁机的沙冰功能打至如图中细腻即可。
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