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春天买蒜苔,要分清“白帽”和“红帽”,多亏老菜农提醒,弄懂再掏钱蒜苔有“白帽”和“红帽”的区分。从蒜苔的苔帽和苔身连接处,能看到一点紫红色就是“红帽”,反之是“白帽”。两者的差距还是不小的,单从营养价值上面来说是没有明显的高低之分。但是在这些方面的差距,可能很多人对此知之甚少。不要瞎买了,多亏有老菜农的提醒,这才发现春天还有呢?
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春天买蒜苔,选“红帽”的还是“白帽”的好吃?差别很大,别乱买春天是蒜苔的盛产季节,这种有“天然杀菌菜”之称的蔬菜,不仅营养丰富,还有很强的杀菌作用。蒜苔是从大蒜中抽出来的花茎,它有着(黑帽seo引流公司)的香辣味,可以用来炒肉、炒鸡蛋、炒鱿鱼等,几乎道道都是下饭菜。但是你知道吗?同样是蒜苔,“白帽”和“红帽”区别在哪?它们之间的差别可不小等会说。
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