嘎牙鱼_嘎牙鱼家常做法
01.收拾嘎牙鱼方法很简单，把嘎牙鱼的头部往外弯折，把鱼嘴撕开抠出鱼鳃和鱼内脏就成。这种方式处理嘎牙鱼最省事，就是操作的时候要小心一些。处理嘎牙鱼的时候不小心极容易被它坚硬的鱼鳍扎上手指。2.准备好调料，葱切葱花、姜切片、大蒜拍裂，香菜切小段、黄豆酱如果比较干，少加一点水稀释一下，这样炒制酱时不会糊锅。
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1嘎牙鱼是是我们这嫩江里的江鱼，现在很少了，肉质鲜嫩，味道鲜美。原料：嘎牙鱼、香菜、生抽、辣椒、葱、蒜、姜、腐卤汁、盐、豆瓣酱。做法步骤： 第1步、嘎牙鱼第2步、配菜第3步、大勺烧热加油，放入，辣椒，葱，蒜，姜，豆瓣酱，大第4步、加开水或者加凉水但是必须开锅3分钟在下鱼，这样鱼肉鲜嫩第5步、烧开到此结束了？。
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0嘎牙鱼简单一步操作，轻松去除土腥味，好吃的酱焖嘎牙鱼#美食教程#抖音美食推荐官#美食分享#抖音美食#农村美食- 民间小厨于20230726发布在抖音，已经收获了10.3万个喜欢，来抖音，记录美好生活！
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0【食材】：嘎牙鱼500克，大葱段20克，老姜10克，香菜2根。【用料】：八角2个，干辣椒4个，郫县豆瓣酱25克，黄豆酱25克，水淀粉30克，油20克。第一步，嘎牙鱼摘干净鱼鳃，用剪刀从鱼腹部剪开，摘去鱼腹里的内脏，用清水冲洗干净备用。嘎牙鱼鳍和腹鳍有比较尖利的刺，清洗时多注意。第二步，大葱段，老姜，干等我继续说。
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2嘎牙鱼是指黄颡鱼，营养价值较高，具有提供能量、补充营养、维持人体的水电解质平衡、增强免疫力、改善睡眠等作用。1、提供能量：黄颡鱼主要营养成分为蛋白质，每100克黄颡鱼中大约含有1.78克的蛋白质。蛋白质是维持人体生理功能的重要物质，具有提供能量的作用。
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1做法：1.将嘎牙鱼去腮去内脏，冲洗干净，沥净水份，嘎牙鱼的胸鳍和背鳍都有尖刺，刺到人后伤口红肿并伴有剧痛，收拾鱼时要小心，不要被刺到2.葱切小段，姜切末，大蒜切片，干辣椒切段，黄豆酱加少许水稀释一下，将比较干，炒制时容易糊锅3.锅加油烧热，下入葱姜蒜，干辣椒爆香4.下入黄豆酱炒香，炒等会说。
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1这种鱼叫嘎牙鱼，学名叫黄颡鱼，其实也不是什么新奇物种，各地的叫法不同，四川人称“黄辣丁”，湖北人称“黄鸭叫”，湖南又名“黄骨鱼”，而东北人则称它“嘎牙子”，还有诸如“黄刺骨”，“黄鳍鱼”等等之类的名字，足可证明它是遍布于大江南北的美味。这嘎牙鱼个头不大，通体金黄而带有黑斑，身上无鳞，其群游时会发出到此结束了？。
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4啤酒炖嘎牙鱼的做法，啤酒炖嘎牙鱼怎么做请看步骤：1.嘎牙鱼总热水把表皮黄色黏液烫一下洗净2.蒜瓣葱姜片准备3.黄豆酱准备4.两瓶啤酒备用5.砂锅起油炒香葱姜蒜6.放入两勺黄豆酱炒香7.放入嘎牙鱼倒入适量料酒生抽是什么。
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