包子皮和面水和酵母比例
酸菜粉丝肉包子今天做了酸菜粉丝肉包子,全麦面粉和普通白面粉1:3的比例,分享菜谱,以便备查。By 奔跑的吃货在路上用料白面粉300克全麦粉100克酵母5克酸菜适量温水220克+-揉面放的糖3克盐适量老抽适量生抽适量鸡精适量蚝油适量五香粉适量花椒粉适量葱花适量油适量香油适量做法步是什么。
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(^人^)
包子白面和酵母粉比例100:1,和成面团,我面粉是900克,酵母粉9克4、酵母粉兑水搅拌均匀5、将面粉和成较软的面团,盖上盖子,让它发酵一会儿,现在等会说。 擀成不厚不薄的剂子(比饺子皮大且厚),放入馅料7、将包子捏褶皱在中间,放入蒸笼,摆放要留间隙,预留大概六七分钟,它还会醒发增大8、水烧开等会说。
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(=`′=)
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