回民菜品的几大特色是什么
乡村振兴|“十三花”里品乡情张家川“十三花”是广受各族群众欢迎的特色宴席，上菜时将十三种美味叠放在大方盘里一次端上。其中的“硬菜”主要以牛肉、羊肉、鸡肉为主，还包括素菜、凉菜、八宝饭等。图为张家川特色宴席“十三花”部分菜品。受访者供图) 马成祥住在张家川回族自治县的马关镇石川村，已经是什么。
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