回民家庭过年菜谱大全
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0准备羊排用清水浸泡几分钟去掉血水，起锅烧水下入羊肉水开之后去掉肉沫，放入调料，盐，花椒粒，香叶，八角，肉扣，辣椒段，水煮约20到30分钟捞出剁条，准备椒盐，大蒜，手抓羊肉就做好了大蒜肚块准备牛肚，大蒜，青红辣椒，将牛肚倒入锅中煮熟切块，然后起锅烧油倒入牛肚炸至1分钟左右放入大蒜青红椒一同从油锅捞出，切葱等我继续说。
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21.第一道菜：炖山药胡萝卜。山药洗净去皮切滚刀块，胡萝卜洗净切滚刀块。2.然后放油锅中炸段生，以中火炸制表面微黄捞出3.次日准备葱姜蒜，大料和盐4.山药胡萝卜，葱姜蒜大料，少许盐一同放锅中，添加适量清水炖20分钟即可食用5.成品完成即可食用6.第二道菜：炖丸子，牛肉馅适量加入少许盐，少许生抽酱油，好了吧！
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15、最后把绿⾖芽和黄⽠丝夹到⾯条上，再盛⼊1勺炒好的炸酱、⼤蒜末，再倒少许醋拌匀即可。 回族特⾊⾷谱之回族醋熘⽊樨 菜谱简介这道菜是回族清真家常菜中的当家菜，鲜嫩的⽺⾁之间散落如桂花的鸡蛋，取⼀块⼊⼝，嫩滑微酸的⼝感⼗分诱⼈。 材料 ⾷材：瘦⽺是什么。
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2清真八大碗清真八大碗的做法
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1【锅包肉】回民饭馆做得锅包肉是也是一绝，牛肉做得，外酥里嫩，有咸口和酸甜口两种味道的锅包肉可选。【烧牛肉】把牛肉煮熟后，挂糊炸制，再回锅烹汁，咸香，外焦里嫩，还有嚼劲，下酒佳肴。【扒羊肉条】扒肉条羊肉条肥瘦相间，肉很软烂，鲜嫩，汤汁浓郁，下饭下酒极佳，香而不腻，蘸着辣椒油和醋加上大蒜到此结束了？。
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1糗糕，不加糖的山东青州回民小吃的做法步骤步骤1 黄米浸泡一个小时。步骤2 花生米略浸泡后煮八成熟。步骤3 红枣去核后，煮软，打成泥。也可直接煮成泥。去核方法，我用过两种。用剪子剪，还有用刀背拍下再切。个人觉得这是最麻烦的一个步骤。
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